Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο
TM6 TM5

Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο

5.0 (2 评分 )

食材

  • 200 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
  • 50 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
  • 700 γρ. χοιρινό, παστό και ελαφρώς καπνιστό, σε κύβους (2 εκ.)
  • 500 γρ. ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι στραγγισμένο, χοντροκομμένο
  • 250 γρ. νερό
  • 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
    或 1 κύβο κύβο ζωμού κρέατος
  • 20 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 60 γρ. πελτέ ντομάτας
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε είδος (από γάλα αγελάδας)
  • 25 γρ. κονιάκ
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη
  • 20 γρ. μουστάρδα με κόκκους
  • 5 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι, μόνο τα φύλλα

营养价值
每 1 μερίδα
热量
1504 kJ / 360 kcal
蛋白质
25 g
碳水化合物
9 g
脂肪
23 g
纤维
2.8 g

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有