Kimchi queso dip

forberedelse

• 100 g cashewnød, rå
• ½ tsk salt
• filtreret vand

Dip

• 250 g plantebaseret mælk
• 20 g gærflager
• ½ tsk røget paprika, stødt
• ½ tsk salt
• ½ tsk sort peber, stødt
• 1 spsk tapiokamel
• 120 g kimchi
• 1 fed hvidløg
• ½ tsk spidskommen, stødt
• 1 tsk chipotle chili, konserverede
• ¼ tsk løgpulver
• 1 jalapeño, i tynde skive
• rød peberfrugt, fint hakket
• Tortilla-chip eller grøntsagsstave