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Ensalada de papas con verduras fermentadas

Ensalada de papas con verduras fermentadas
无评分
准备工作 20小时
总数 93小时
4 porciones
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食材

Palitos de verduras fermentadas
  • 600 g mezcla de verduras firmes, p. ej. zanahorias, apio, daikon, colinabo, rábano rojo, ejotes
  • 750 g de agua
  • 15 g de sal
  • 1 cdita de semilla de mostaza café (可选的)
    1 cdita semilla de hinojo
Ensalada de patata
  • 3 ramitas de perejil cortado en trozos
  • 500 g de agua
  • 3 g de sal
  • 750 g de papa balmoral cortado en trozos pequeños
  • 30 g de cebolla en cuartos
  • 1 cdita de mostaza
  • 30 g de aceite de oliva
    30 g de mayonesa
  • 30 g de vinagre
  • 2 pizcas pimentón dulce

难易度

初级

营养价值 每 1 porción

钠 1447.8 mg
蛋白质 6.9 g
热量 1140.1 kJ / 272.5 kcal
脂肪 8 g
纤维 7.8 g
饱和脂肪 1.2 g
碳水化合物 44.4 g

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墨西哥

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