设备与配件
Baguettes au levain
准备工作 30 分钟
总数 15小时
6 portions
食材
-
huile d'olive pour huiler
-
140 g d'eau
-
45 g de levain de blé aux pommes, rafraîchi (voir Conseil)
-
240 g de farine à pain et un supplément pour fariner
-
1 ½ c. à thé de sel
-
1 c. à thé de levure sèche active
-
1 c. à thé de sucre
难易度
高级
营养价值 每 1 portion
钠
586.9 mg
蛋白质
6 g
热量
742.8 kJ /
177.5 kcal
脂肪
0.9 g
纤维
1.4 g
饱和脂肪
0.1 g
碳水化合物
35.6 g
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