难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 100 克 洋葱 ，一切四块
- 20 克 新鲜姜
- 25 克 蒜瓣
- 120 克 番茄 ，一切四块
- 30 克 食油
- 3 条 辣椒干
- ¼ 茶匙 阿魏草根粉
- ¼ 茶匙 胡芦巴
- ¼ 茶匙 芥末籽
- ¼ 茶匙 黑扁豆
- 2 小支 咖喱叶 ，去梗
- ¼ 茶匙 孜然籽
- 1 汤匙 印度叁巴粉
- 600 克 热水
- 1 茶匙 盐
- 200 克 开边去皮绿豆 ，洗净，浸泡2小时
- 100 克 红萝卜 ，切丁 (2公分 x 2公分)
- 100 克 马铃薯 ，一切四块
- 60 克 四季豆 ，切成2公分长
- 50 克 花椰菜 ，切成朵
- 1 小支 芫荽叶 ，装饰用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 350 kJ / 84 kcal
- 蛋白质
- 2 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 脂肪
- 4 g
- 饱和脂肪
- 1 g
- 纤维
- 2 g
- 钠
- 259 mg
