Mohn-Rugelach

Teig

• 40 g Puderzucker und etwas mehr zum Bestäuben
• 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 280 g Mehl
• 230 g Butter, in Stücken
• 230 g Frischkäse
• 1 Prise Salz

Mohnfüllung

• 100 g Mohn
• 130 g Milch
• 20 g Zucker
• 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 1 TL Zitronenschale, unbehandelt, fein abgerieben

Fertigstellung

• Mehl zum Bemehlen