Kirsch-Pudding-Blechkuchen

Rührteig

• 250 g Butter, weich, in Stücken
• 180 g Zucker
• 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 6 Eier, 2 davon getrennt
• 200 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Belag und Fertigstellung

• 650 g Milch
• 80 g Zucker
• 90 - 100 g Vanillepuddingpulver (2 Pck.)
• 400 g Schmand
• 1360 g Schattenmorellen, Saft aufgefangen
• 2 Pck. Tortenguss, rot