Auberginen-Paprika-Pasta

Auberginen-Paprika-Pasta

4.4 733 评分

准备工作 10 分钟

总数 30 分钟

4 Portionen

食材

Wasser zum Kochen
Salz und etwas mehr zum Kochen
1 TL
Knoblauchzehe
1
Zwiebeln halbiert
100 g
Auberginen in Würfeln (3 cm)
350 g
Olivenöl
30 g
Tomatenmark
70 g
rote Paprika in Würfeln (2 cm)
300 g
Tomaten in Stücken
300 g
Rotwein, trocken
50 g
50 g Gemüsebrühe, flüssig
Cayenne-Pfeffer
2 Prisen
Pfeffer
½ TL
Penne Rigate
320 g
320 g Nudeln
Mozzarella abgetropft, in Stücken
125 g
Basilikum (可选的) abgezupft, zum Garnieren
2 Stängel

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

钠 825 mg

蛋白质 20 g

热量 2276 kJ / 544 kcal

脂肪 16 g

纤维 8.6 g

饱和脂肪 6 g

碳水化合物 78 g

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