Schokokipferl

• 100 g Staubzucker
• 225 g Butter, in Stücken
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei (Größe M)
• 1 Eidotter
• 200 g Weizenmehl, glatt
• 75 g Kakaopulver, ungesüßt
• 15 g Speisestärke
• 100 g Erdbeermarmelade, (siehe Tipp)

Glasur und Fertigstellung

• 1 Becher Schokoglasur, z.B. Dr. Oetker Glasur Weiße Schoko (200 g)