设备与配件
Tarta de chocolate blanco con frambuesa y frutos rojos
准备工作 20 分钟
总数 2小时 50 分钟
12 raciones
食材
Masa sablé
-
50 g de azúcar
-
100 g de mantequilla fría, en dados de 2 cm
-
150 g de harina de repostería
-
50 g de almendra molida
-
1 yema de huevo
-
½ cucharadita de vainilla líquida
-
1 pellizco de sal
-
1 cucharadita de mantequilla
Relleno y decoración
-
50 g de frambuesas liofilizadas
-
150 g de chocolate blanco para postres en trozos
-
2 huevos (M)
-
330 g de leche entera
-
8 g de azúcar vainillado
-
½ cucharadita de colorante alimentario rojo
-
200 g de fresas pequeñas
-
125 g de frambuesas frescas
-
100 g de grosellas rojas
-
hojas de menta fresca para decorar
难易度
中级
营养价值 每 1 ración
钠
50.8 mg
蛋白质
5.1 g
热量
1206 kJ /
288 kcal
脂肪
15.6 g
纤维
2 g
饱和脂肪
7.8 g
碳水化合物
33 g
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