Tarta de pistacho, mascarpone y pomelo

Tarta de pistacho, mascarpone y pomelo

2.8 6 评分

准备工作 30 分钟

总数 4小时 10 分钟

10 raciones

食材

Masa sablé de pistacho

1 cucharadita de mantequilla
100 g de pistachos pelados
15 g de agua
80 g de azúcar
½ cucharadita de vainilla líquida
25 g de almendra molida
150 g de harina de repostería
1 yema de huevo

Relleno de mascarpone

450 g de queso mascarpone
60 g de azúcar glas
20 g de zumo de limón
1 cucharada de piel de limón rallada
3 pomelos rosas en gajos a vivo
1 cucharada de azúcar glas
10 - 20 g de pistachos pelados en trozos, para decorar

难易度

高级

营养价值每 1 ración

钠 172.2 mg

蛋白质 10.3 g

热量 2003 kJ / 478 kcal

脂肪 26.1 g

纤维 4 g

饱和脂肪 10 g

碳水化合物 54.2 g

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