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Mini tarta de hojaldre con nectarina

Mini tarta de hojaldre con nectarina
5.0 1 评分
准备工作 40 分钟
总数 3小时 40 分钟
16 unidades
马上体验

食材

Lemon curd
  • 85 g de azúcar
  • 6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 2 huevos (L)
  • 50 g de mantequilla en trozos
  • 40 g de zumo de limón
Tartaleta de hojaldre
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de leche
  • 500 g de masa de hojaldre rectangulares (2 láminas)
  • 1 - 1 ½ cucharadas de azúcar
Relleno y montaje
  • 600 g de nectarinas (con piel y sin hueso), en mitades verticales
  • 250 g de queso mascarpone frío
  • 80 g de nata (35% de grasa) fría
  • 1 ½ cucharadas de pistachos pelados, en trozos

难易度

中级

营养价值 每 1 unidad

钠 166.7 mg
蛋白质 5.9 g
热量 1393 kJ / 333 kcal
脂肪 22.7 g
纤维 16.5 g
饱和脂肪 12.2 g
碳水化合物 27.8 g

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