难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 120 克 酸菜 ，泡酸菜，切片（见要诀）
- 25 克 油
- 2 片 姜
- 2 瓣 蒜头 ，切片
- 1 根 新鲜小米椒 ，切片
- 1 根 葱 ，切段
- 200 克 牛里脊 ，切薄片
- 5 克 生抽
- 5 克 蚝油
- 2 - 3 克 糖 ，约½茶匙
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1032.5 kJ / 247 kcal
- 蛋白质
- 23.2 g
- 碳水化合物
- 8.4 g
- 脂肪
- 13.7 g
- 饱和脂肪
- 2.4 g
- 纤维
- 1.3 g
- 钠
- 688.3 mg
