设备与配件
Fresas al Oporto en nidos de merengue
准备工作 40 分钟
总数 3小时 30 分钟
8 raciones
食材
-
250 g de azúcar
-
125 g de clara de huevo
-
3 - 4 gotas de zumo de limón
-
500 g de fresas en cuartos
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6 - 8 tiras de piel de naranja (sin nada de parte blanca)
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30 g de vino de Oporto
-
20 g de aceite de oliva
-
30 g de miel
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10 g de vinagre balsámico
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300 g de agua
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200 g de nata (35% de grasa) muy fría
-
1 cucharada de azúcar glas
难易度
中级
营养价值 每 1 ración
钠
38.9 mg
蛋白质
2.7 g
热量
1188 kJ /
284 kcal
脂肪
12 g
纤维
1.3 g
饱和脂肪
6.1 g
碳水化合物
42.7 g
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