Geburtstagstorte für Kinder

Leichte Biskuitmasse

• 140 g Weizenmehl, glatt
• 30 g Maisstärke
• 1 gestr. TL Backpulver, von Dr. Oetker
• 6 Eier (Größe M)
• 170 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Päckchen Vanillezucker (8 g), von Dr. Oetker
• 1 TL Zitronenschale, von Dr. Oetker

Puddingcreme

• 1 Pck. Vanillepuddingpulver (37 g), z. B. Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack
• 100 g Zucker
• 400 g Milch
• 30 g Butter, weich, in Stücken

Zum Einstreichen und Dekorieren

• 500 g Schlagobers, gut gekühlt
• 150 - 200 g Mangofruchtfleisch, reif, in Stücken
• 80 - 100 g Feinkristallzucker, nach gewünschter Süße
• 1 Päckchen Vanillezucker (8 g), von Dr. Oetker
• 250 g Mascarpone
• 2 Päckchen Sahnesteif (à 8 g), von Dr. Oetker
• Zuckerstreusel, bunt, z. B. Streusel mit Fruchtgeschmack von Dr. Oetker