Sándwiches de galletas con helado de vainilla

2.3 3 评分

准备工作 15 分钟

总数 13小时 25 分钟

12 unidades

食材

Helado de vainilla

2 vainas de vainilla
310 g de leche entera
620 g de nata (35% de grasa)
130 g de azúcar
6 yemas de huevo
1 pellizco de sal (可选的)

Galletas

340 g de harina de repostería
130 g de mantequilla fría, en trozos
2 huevos
100 g de azúcar moreno
1 cucharadita de polvo de hornear
1 - 2 pellizcos de sal

Baño de chocolate

175 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
70 g de agua

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

钠 104.4 mg

蛋白质 7.9 g

热量 1960 kJ / 469 kcal

脂肪 24 g

纤维 2.1 g

饱和脂肪 13.3 g

碳水化合物 55.3 g

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