Boller med rosin, eple og vaniljesaus

Deig

• 1 ss sukker
• 170 g helmelk
• 2 ts tørrgjær
• 40 g smør, myknet
• 350 g hvetemel, fint
• 1 egg
• 1 klype havsalt
• hvetemel, fint, til dryssing

Vaniljesaus

• 30 g maismel
• 50 g rårørsukker
• 1 egg
• 160 g helmelk

Fremgangsmåte

• 90 g rosin, korinter
• 90 g epler (hvilken som helst type) (ca. 1 middels eple), skrelles og kuttes i biter (1 cm)
• ½ ts kanel, malt
• hvetemel, fint, til dryssing
• helmelk, til pensling