Chleb litewski na miodzie

Chleb litewski na miodzie

4.6 27 评分

准备工作 20 分钟

总数 30小时

20 kromek

食材

Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. rano)

120 g wody
120 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. wieczór)

200 g mąki żytniej razowej
200 g wody

Ciasto właściwe (dzień 2. rano)

1 łyżka kminku plus dodatkowa ilość do posypania
100 g mąki żytniej razowej
120 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody
50 g miodu, płynnego najlepiej gryczanego
2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku

2 łyżeczki melasy
2 łyżeczki soli

难易度

中级

营养价值每 1 kromkę

钠 235 mg

蛋白质 3.2 g

热量 442.7 kJ / 105.8 kcal

脂肪 0.5 g

纤维 2.8 g

饱和脂肪 0.1 g

碳水化合物 22.8 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

O PIECZYWIE 60 道食谱
波兰

您可能还喜欢...

显示所有

Bułki pszenne

1小时 30 分钟

Bułeczki pszenno-żytnie

12小时 30 分钟

Turecki płaski chleb

2小时

Bułki wrocławskie

2小时

Cebulowe bułki z oregano

1小时

Bułki maślane

1小时 25 分钟

Chlebki z grilla

1小时 35 分钟

Chleb z ziarnami

2小时 30 分钟

Francuskie rogaliki (Croissants)

12小时

Bułki grahamki

1小时 5 分钟

Kanapki z focacci z bazyliowym pesto, mozzarellą i pomidorem

3小时 20 分钟

Meksykańskie zaplatane bułki

2小时

显示所有