Tourte de Linz suisse

• beurre, mou, pour graisser

La pâte

• 100 g d'amandes, entières, décortiquées, mondées
• 100 g de noisettes décortiquées
• 150 g de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 250 g de farine blanche
• 1 pincée de sel
• 1 paquet de zeste de citron râpé
• 200 g de beurre mou, en morceaux (2 cm)
• 1 œuf

La garniture et la finition

• 400 g de confiture de fraises
• 2 c. à soupe d'eau
  或 2 c. à soupe de rhum
• amandes, effilées, grillées, à saupoudrer (可省略)