Carac rouge

Carac rouge

3.7 3 评分

准备工作 1小时

总数 19小时 30 分钟

12 morceaux

食材

Pâte brisée (voir conseil)

50 g de sucre
180 g de beurre en morceaux, et un peu plus pour graisser
330 g de farine blanche
2 œufs
1 pincée de sel

Ganache

430 g de chocolat blanc en morceaux (2 cm)
150 g de crème entière

Glaçage au sucre et croix blanche

500 g de sucre
60 g d'eau
2 sachets de colorant alimentaire, liquide, rouge (env. 40 g)

难易度

中级

营养价值每 1 morceau/part

钠 46 mg

蛋白质 6.3 g

热量 2659 kJ / 635 kcal

脂肪 28 g

纤维 1.1 g

饱和脂肪 17 g

碳水化合物 88 g

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