Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis
TM6 TM5 TM31

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

(无评分)

食材

Smochinele înmuiate în vin Botrytis

  • 150 g vin Botrytis Semillon
  • 70 g zahăr extrafin
  • 1 păstaie de vanilie, tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase
  • 1 băț de scorțișoară
  • 2 anason stelat
  • 2 prize nucșoară măcinată
  • 150 g smochine deshidratate

Brânză ricotta

  • 1800 g lapte integral
  • 80 g oțet alb

Aluat fraged

  • 100 g unt nesărat, răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns
  • 230 g făină
  • 1 priză sare
  • 50 g zahăr pudră
  • 3 gălbenușuri

Umplutură pentru cheesecake

  • 80 g ciocolată amăruie, 70% cacao, ruptă în bucăți
  • 40 g alune de pădure, decojite sau nedecojite, prăjite
  • 150 g cremă de brânză
  • 100 g zahăr extrafin
  • 100 g smântână fermentată, de orice tip
  • 2 ouă
  • 40 g amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
  • 40 g brandy

营养价值
每 1 porție
热量
2163.7 kJ / 515.1 kcal
蛋白质
12.3 g
碳水化合物
56.9 g
脂肪
26.9 g
饱和脂肪
15.2 g
纤维
3.3 g
146.4 mg

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有