跳至主要内容 搜索
Szwajcarski chleb rustykalny

Szwajcarski chleb rustykalny
4.7 29 评分
准备工作 45 分钟
总数 25小时 20 分钟
2 sztuki
马上体验

食材

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
  • 150 g wody
  • 150 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
  • 1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
Prażenie mąki
  • 100 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
Ciasto właściwe (dzień 2.)
  • 200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 270 g wody
  • 50 g mąki pszennej pełnoziarnistej (patrz wskazówka)
  • olej do natłuszczenia
  • 2 łyżeczki soli
  • 5 g drożdży świeżych
  • 5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

难易度

中级

营养价值 每 1 sztukę

钠 2341.4 mg
蛋白质 30.8 g
热量 3820 kJ / 913 kcal
脂肪 4.3 g
纤维 6.9 g
饱和脂肪 0.6 g
碳水化合物 183.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

O PIECZYWIE 60 道食谱
波兰

您可能还喜欢...

显示所有

Minichlebki do koszyka wielkanocnego

4.7(240)

2小时

Chlebki do żurku

4.7(481)

2小时 40 分钟

Bułeczki z krzyżykiem (Hot Cross Buns)

4.5(60)

3小时 50 分钟

Drożdżowy koszyczek wielkanocny

4.4(102)

2小时 10 分钟

Chrupkie pieczywo orzechowe

4.4(68)

1小时 50 分钟

Chleb gryczano-migdałowy z nasionami (bez glutenu)

4.3(96)

2小时

Chleb na zakwasie z przyprawami

4.5(22)

16小时 30 分钟

Bezglutenowe brazylijskie bułeczki serowe

4.0(222)

1小时 30 分钟

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

3.3(42)

2小时 10 分钟

Halloweenowe mleczne bułeczki (Thermomix® Nester)

4.5(8)

2小时 40 分钟

Dyniowe chlebki maślane

4.7(39)

1小时 5 分钟

Dyniowe cynamonki

4.7(128)

3小时 40 分钟

 显示所有