跳至主要内容 搜索
Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie
4.8 64 评分
准备工作 30 分钟
总数 15小时
26 kromek
马上体验

食材

Zaczyn pszenny (dzień 1.)
  • 70 g wody
  • 70 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
  • 5 - 15 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
  • 60 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
  • 60 g wody
  • 1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
  • 470 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
  • 270 g wody zimnej
  • olej do natłuszczenia
  • skrobia ziemniaczana do oprószenia
  • 5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

难易度

中级

营养价值 每 1 kromkę

钠 180.3 mg
蛋白质 2.8 g
热量 352 kJ / 84.1 kcal
脂肪 0.4 g
纤维 0.6 g
饱和脂肪 0 g
碳水化合物 16.9 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

O PIECZYWIE 60 道食谱
波兰

您可能还喜欢...

显示所有

Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie

4.4(64)

20小时

Żytnie chlebki z bananem

4.4(32)

1小时 55 分钟

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

3.3(43)

2小时 10 分钟

Mini panettone (Thermomix® Nester)

3.8(12)

3小时 30 分钟

Halloweenowe mleczne bułeczki (Thermomix® Nester)

4.6(9)

2小时 40 分钟

Dyniowe chlebki maślane

4.7(40)

1小时 5 分钟

Dyniowe cynamonki

4.7(128)

3小时 40 分钟

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

4.4(5)

2小时 40 分钟

Wrapy à la Cezar

3.8(15)

1小时 10 分钟

Drożdżówki z serem, morelami i kruszonką

4.8(77)

2小时 15 分钟

Podpłomyki z grillowanym kurczakiem i brzoskwiniami

3.9(27)

35 分钟

Ślimaczki z pesto na parze

4.3(3)

2小时 5 分钟

 显示所有