Roti Spelt

Roti Spelt

无评分

准备工作 15 分钟

总数 26小时

1 porsi

食材

Pemula gandum hitam

air filter
100 g
tepung gandum hitam
100 g
starter sourdough (lihat Tips)
100 g

Adonan roti spelts

biji spelts (lihat Tips)
500 g
minyak zaitun ekstra virgin untuk mengoles
air filter
300 g
garam
10 g
mentega, unsalted atau salted (dari susu sapi) untuk mengoles
es batu (sekitar 10)

难易度

中级

营养价值每 1 porsi

钠 3806.4 mg

蛋白质 77 g

热量 9263.4 kJ / 2205.6 kcal

脂肪 26.5 g

纤维 69.6 g

饱和脂肪 7.6 g

碳水化合物 377.3 g

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