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Roti Biji Gandum Hitam

Roti Biji Gandum Hitam
无评分
准备工作 15 分钟
总数 28小时 10 分钟
12 porsi
马上体验

食材

Starter sourdough gandum hitam
  • air filter
    480 g
  • tepung gandum hitam
    200 g
  • starter sourdough (lihat Tips)
    50 g
Roti
  • minyak zaitun ekstra virgin untuk mengoles
  • campuran biji-bijian sesuai selera, tambahkan untuk taburan
    30 gram
  • tepung roti (lihat Tips)
    500 g
  • garam
    10 g
  • air hangat tambahkan untuk menyemprot
    120 gram
  • es batu (sekitar 10)

难易度

中级

营养价值 每 1 porsi

钠 311.9 mg
蛋白质 7.8 g
热量 971.1 kJ / 231.2 kcal
脂肪 3.6 g
纤维 4.7 g
饱和脂肪 0.5 g
碳水化合物 39.4 g

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