Schmand-Ananas-Kuchen

Teig

• 75 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
• 75 g Zucker
• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Ei

Belag und Fertigstellung

• 500 g Milch
• 2 Pck. Vanillepuddingpulver
• 180 g Zucker
• 600 g Schmand
• 1 Dose Ananasstücke (Abtropfgew. 340 g), abgetropft, Saft aufgefangen (siehe Tipp)
• 1 Pck. Tortenguss, weiß