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Laugen-Cupcakes mit Obatzter

Laugen-Cupcakes mit Obatzter
4.1 32 评分
准备工作 30 分钟
总数 2小时 15 分钟
12 Stück
马上体验

食材

Laugen-Muffins
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser
    300 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Weizenmehl Type 550
    500 g
  • Röstzwiebeln
    40 g
  • Salz
    2 TL
Obatzter-Topping
  • rote Zwiebel halbiert
    1
  • Camembert reif, in Stücken
    200 g
  • Brie reif, in Stücken
    200 g
  • Butter in Stücken
    100 g
  • Crème fraîche
    50 g
  • Salz
    ¼ - ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Paprika edelsüß
    2 TL
  • Kümmel, gemahlen
    ½ TL
  • Koriander, gemahlen
    ½ TL
  • Weißbier
    50 g
  • Wasser
    800 g
  • Natron (z. B. Kaisernatron)
    60 g
Fertigstellung
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    1 Bund
  • Radieschen in feinen Stiften
    4 - 5
  • Salzbrezeln grob zerbrochen
    5 - 6

难易度

中级

营养价值 每 1 Stück

钠 2126 mg
蛋白质 13 g
热量 1493 kJ / 357 kcal
脂肪 17 g
纤维 2.1 g
饱和脂肪 10 g
碳水化合物 36 g

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