Eclairs

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难易度中等

准备时间 45 分钟

总时间 2小时 30 分钟

份量 16 Stück

食材

140 g Wasser
140 g Milch
120 g Butter, in Stücken
1 TL Zucker
¼ TL Salz
150 g Mehl
4 Eier

150 g Aprikosenkonfitüre
15 g Zitronensaft

400 g Mascarpone
100 g Honig, flüssig
20 g Vanillezucker, selbst gemacht
500 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt

营养价值: 每 1 Stück
热量: 1485 kJ / 355 kcal
蛋白质: 5 g
碳水化合物: 21 g
脂肪: 28 g
纤维: 0.3 g

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