Empanada de caballa y espinacas

Empanada de caballa y espinacas

4.0 5 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时

8 raciones

食材

Masa

220 g de agua
1 cucharadita de azúcar
20 g de levadura prensada fresca
400 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
30 g de aceite de oliva

Relleno

500 g de cebolla en cuartos
20 g de aceite de oliva
300 g de hojas de espinaca frescas
100 g de vino de Jerez dulce
1 cucharadita de sal
80 - 100 g de orejones de albaricoque en cuartos
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida

Montaje

8 - 10 filetes de caballa fresca limpia sin espinas

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 732.3 mg

蛋白质 32.7 g

热量 2443.2 kJ / 583.9 kcal

脂肪 25.1 g

纤维 4.7 g

饱和脂肪 5.2 g

碳水化合物 53.4 g

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