跳至主要内容 搜索
Γκάμον με γλάσο μαρμελάδας

Γκάμον με γλάσο μαρμελάδας
3.8 4 评分
准备工作 25 分钟
总数 1小时 50 分钟
6 μερίδες
马上体验

食材

Γκάμον
  • χοιρινό μπούτι, ωμό όχι καπνιστό, χωρίς κόκαλα (για γκάμον) (1,4-1,6 κιλά)
    1
  • σιρόπι μελάσας (treacle)
    2 ½ κ.σ.
  • γαρίφαλο
    1 κ.γλ.
  • φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
    1
  • μπαχάρι, αλεσμένο
    1 κ.γλ.
  • κόκκους μαύρου πιπεριού
    1 κ.σ.
  • πορτοκάλι (μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του)
    1
  • νερό για το μαγείρεμα του γκάμον
Γλάσο
  • μαύρη ζάχαρη
    80 γρ.
  • μουστάρδα Dijon
    ½ κ.σ.
  • δεντρολίβανο, αποξηραμένο, ψιλοκομμένο
    1 κ.γλ.
  • κεδρόμηλα (juniper berries) (βλ. συμβουλή)
    5
  • γαρίφαλο, αλεσμένο
    2 πρέζες
  • κανέλα, αλεσμένη
    2 πρέζες
  • μέλι
    30 γρ.
  • μαρμελάδα πορτοκάλι
    150 γρ.
Συναρμολόγηση και ψήσιμο
  • γαρίφαλα για διακόσμηση
    λίγα

难易度

中级

营养价值 每 1 μερίδα

钠 2138 mg
蛋白质 41 g
热量 2094 kJ / 498 kcal
脂肪 18 g
饱和脂肪 6 g
碳水化合物 42 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Παραμονή Πρωτοχρονιάς 13 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό

4.8(15)

30 分钟

Μουσακάς

4.6(25)

2小时

Μελιτζάνες παπουτσάκια

4.6(8)

1小时

Κορεατικό τηγανητό κοτόπουλο

4.8(6)

3小时 10 分钟

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

4.3(8)

1小时 10 分钟

Χοιρινό με πράσα

4.7(22)

1小时 10 分钟

Σουτζουκάκια

4.8(123)

1小时 20 分钟

Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

4.9(9)

40 分钟

Μπιφτεκάκια γαλοπούλας με σάλτσα ηλιόσπορου

5.0(1)

40 分钟

Κοτόπουλο με σάλτσα από γιαούρτι και ταχίνι (Fattet d’jaj)

无评分

Κοτόπουλο και ζεστή πατατοσαλάτα

4.7(58)

55 分钟

Ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια

4.6(31)

30 分钟

 显示所有