装置与配件
此食谱是针对特定设备和配件组合而设计的，如果没有必需的相关产品，我们无法保证成功的结果。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau
准备工作 30 分钟
总数 1小时 30 分钟
6 parts
食材
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de sel et 1 pincée pour la dorure1 ½ c. à café
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de sucre en poudre5 g
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d'eau680 g
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de farine de blé et un peu pour le plan de travail400 g
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de beurre congelé préalablement coupé en petits morceaux (1-2 cm)400 g
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de gros sel1 c. à café
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de pommes de terre à chair ferme coupées en morceaux400 g
-
de saucisse de Morteau détaillée en cubes (1 cm)350 g
-
de crème fraîche épaisse100 g
-
de poivre moulu1 pincée
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de noix de muscade fraîchement râpée1 pincée
-
œuf battu1
-
endives coupées en morceaux, pour le service4
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de noix décortiquées et concassées, pour le service20 g
营养价值 每 1 part
热量
1030.2 kcal /
4283.8 kJ
蛋白质
19.3 g
脂肪
75.2 g
碳水化合物
65.8 g
纤维
4.8 g
饱和脂肪
46 g
钠
1730 mg
