设备与配件
Elisenlebkuchen
准备工作 1小时
总数 2小时 40 分钟
100 Stück
食材
-
Haselnüsse, ganz150 g
-
Mandelblättchen50 g
-
Mandeln blanchiert150 g
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Orangeat (Aranzini)60 g
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Zitronat70 g
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Marzipanrohmasse in Stücken125 g
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Kristallzucker250 g
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Eiweiß (ca. 5 Stk.)150 g
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Backoblaten (Ø 40 mm)1 - 2 Packungen
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Weizenmehl, glatt80 g
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Natron (siehe Tipp)1 EL
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Lebkuchengewürz12 g
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Marillenmarmelade50 g
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Zartbitter-Kuvertüre in Stücken250 g
难易度
中级
营养价值 每 1 Stück
钠
21 mg
蛋白质
1.7 g
热量
426 kJ /
102 kcal
脂肪
5 g
纤维
1.3 g
饱和脂肪
0.6 g
碳水化合物
12 g
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