Doughtnutskugler med peanut butter og chokoladesauce

Peanut butter creme

• 250 g mælk
• 50 - 70 g sukker
• 1 æg, medium
• ½ teske vaniljeekstrakt, naturlig
• 80 g peanut butter
• 35 g majsmel

Doughtnutkugler

• 220 g sukker
• 20 g gær, smuldret
• 200 g mælk
• 80 g smør, usaltet, skåret i mindre stykker
• 4 æggeblommer
• 500 g hvedemel, plus til at drysse med
• ½ teske salt
• solsikkeolie, til smøring, til stegning
• 250 g vand

Samling og chokoladesauce

• 100 g chokolade, skåret i små stykker
• 100 g mælk
• 20 g smør, usaltet, skåret i mindre stykker