全麥麵包蘸蔬菜棒

全麥小麵包

• 50 克 核桃仁
• 350 克 水
• 20 克 新鮮酵母 ，剝碎
  或 2 平茶匙 乾酵母粉 (約6克)
• 1 小撮 糖
• 500 克 全麥麵粉
• 50 克 亞麻籽
• 50 克 葵花籽
• 1 茶匙 鹽

酪梨乳酪醬

• 150 克 夸克乳酪 (詳見要訣)
  或 150 克 希臘優格
• 50 克 酪梨 ，去皮去籽，切塊
• 20 克 蜂蜜
• 30 克 黃芥末
• 150 克 菲達乳酪 ，切塊
  或 150 克 奶油乳酪 ，切塊
• ½ 茶匙 鹽
• 1 小撮 黑胡椒粉

組合

• 150 克 紅蘿蔔 ，洗淨削皮，切條（5公分）
• 150 克 小黃瓜 ，洗淨，切條（5公分）
• 150 克 紅甜椒 ，洗淨去籽，切條（5公分）
• 150 克 黃甜椒 ，洗淨去籽，切條（5公分）
• 150 克 西洋芹 ，摘除葉子，去除粗纖維，切條（5公分）