跳至主要内容 搜索
Demi-sphère vanille-caramel

Demi-sphère vanille-caramel
3.5 2 评分
准备工作 30 分钟
总数 7小时 30 分钟
8 portions
马上体验

食材

La sauce caramel
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 200 g de crème liquide 30% m.g. min.
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café jus de citron (voir conseil)
  • 30 g de beurre en un seul morceau
  • 1 c. à soupe de vinaigre
Le Pailleté Feuilletine au chocolat
  • 200 g de chocolat fondant en morceaux
  • 60 g de beurre en morceaux
  • 200 g de Pailleté Feuilletine™
    de crêpes dentelle, type Gavottes®
La crème à la vanille
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
  • 300 g de lait
  • 2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 3 œufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 30 g de maïzena
  • 300 g de crème liquide 30% m.g. min., très froide
La coque en chocolat
  • 350 g de chocolat fondant en morceaux
  • 35 g de beurre de cacao
    20 g d'huile de pépins de raisin

难易度

高级

营养价值 每 1 portion

钠 57.8 mg
蛋白质 11.6 g
热量 4566.3 kJ / 1091.3 kcal
脂肪 77 g
纤维 6.9 g
饱和脂肪 39.4 g
碳水化合物 84.9 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Faciles ou créatives 9 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有

Cookies macadamia-chocolat

4.9(9)

35 分钟

Gaufres de Liège sans lactose

4.6(5)

1小时 30 分钟

Cookies aux pépites de chocolat sans lactose et sans œuf

4.5(13)

20 分钟

Clafoutis à la rhubarbe

4.7(12)

55 分钟

Biscuits Brownie

4.4(24)

1小时 35 分钟

Tarte aux pommes

4.1(199)

1小时

Gâteau moelleux aux dattes et aux noix

无评分

Biscuits ma'amoul fourrés aux dattes, pistaches et noix.

无评分

Makrouts (Biscuits de semoule aux dattes)

无评分

Gâteau roulé à la confiture

无评分

Tarte aux fruits arc-en-ciel

5.0(1)

1小时 40 分钟

Tarte à la mangue et au fruit de la passion avec crème bavaroise

无评分

 显示所有