难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
La sauce caramel
-
250
g de sucre en poudre
或 250 g de sucre roux - 200 - 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1030 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
- 30 g de beurre, en un seul morceau
- 1 c. à soupe de vinaigre
Le Pailleté Feuilletine au chocolat
- 200 g de chocolat fondant, en morceaux
- 60 g de beurre, en morceaux
-
200
g de Pailleté Feuilletine™
或 de crêpes dentelle, type Gavottes®
La crème à la vanille
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 300 g de lait
- 2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 3 oeufs
- 80 g de sucre en poudre
- 30 g de maïzena
- 300 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
La coque en chocolat
- 350 g de chocolat fondant, en morceaux
-
35
g de beurre de cacao
或 20 g d'huile de pépins de raisin
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 4566.3 kJ / 1091.3 kcal
- 蛋白质
- 11.6 g
- 碳水化合物
- 84.9 g
- 脂肪
- 77 g
- 饱和脂肪
- 39.4 g
- 纤维
- 6.9 g
- 钠
- 57.8 mg
其他推荐食谱
显示所有Génoise
1 godz. 50 min
Barres énergétiques sans sucre ajouté
1h 15min
Boules de neige au chocolat
1h
Biscuits Brownie
1 Std. 35 Min
Pudding banane-raisin sans sucre ajouté
1h
Cookies aux pépites de chocolat
50min
Rochers aux amandes et à la stévia sans sucre ajouté
15 Min
Cake framboise-pistache
4h 35min
Biscuits d'amour aux fraises
1sa 10 dk
Amaretti à l'abricot
40min
Biscuits au beurre
50min
Pain au potiron
1 Std. 45 Min