Crème Thermomix® pour les fêtes

La crème Thermomix blanche

• 1 gousse de vanille, les graines grattées et la pulpe
• 1000 g de lait
• 2 œufs
• 100 g de sucre
• 2 pincées de sel
• 40 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)

La crème Thermomix noire

• 300 g de chocolat noir extrafin 50% de cacao
• 1000 g de lait
• 2 œufs
• 150 - 200 g de sucre, selon les goûts
• 40 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)