Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

4.4 9 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 30 分钟

16 parts

食材

Le gâteau au chocolat

du beurre pour le moule
de la farine de blé aux céréales pour le moule
200 g de chocolat noir 70% en morceaux
200 g de crème liquide 30-40% M.G.
200 g de sucre
6 œufs
1 pincée de sel
25 g de poudre de cacao
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)

La meringue

150 g de sucre
3 blancs d'œufs
1 pincée de sel

Le caramel expresso

250 g de sucre brun
120 g de café expresso
30 g de beurre froid, en 1 morceau (env. 6 x 4 x 1 cm)
1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
1000 g d'eau
1 c. à soupe de vinaigre

难易度

中级

营养价值每 1 part

蛋白质 6 g

热量 1731 kJ / 414 kcal

脂肪 21 g

纤维 2.1 g

碳水化合物 49 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Cuisson du sucre 14 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有

Moelleux aux pommes

50 分钟

Pain au potiron

1小时 45 分钟

Gâteau aux pommes

1小时

Pavlova gourmande aux fruits rouges

无评分

Biscuits à la rhubarbe et au citron

1小时

Tranche suédoise à la carotte

2小时

Cookies macadamia-chocolat

35 分钟

Biscuits au beurre

50 分钟

Biscuits cacahuètes aux pépites de chocolat

50 分钟

Cake aux abeilles avec glaçage

1小时 25 分钟

Tranche aux pépites de chocolat et beurre de cacahuète

1小时 20 分钟

M'semen (crêpes feuilletées)

2小时

显示所有