设备与配件
Shortbread caramel au beurre salé
准备工作 30 分钟
总数 2小时 25 分钟
36 parts
食材
Le sablé
-
65 g de sucre
-
200 g de farine de blé
-
170 g de beurre en morceaux
Le caramel salé
-
250 g de sucre
-
1030 g d'eau
-
100 g de beurre en morceaux
-
1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
-
80 g de crème liquide 30-40% M.G.
-
¼ - ½ c. à café de sel
-
1 c. à soupe de vinaigre
-
200 g de chocolat fondant en morceaux
难易度
中级
营养价值 每 1 part
蛋白质
1 g
热量
624 kJ /
149 kcal
脂肪
9 g
纤维
0.8 g
碳水化合物
15 g
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