Tarte Tatin

Tarte Tatin

4.2 5 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时

10 portions

食材

Dough

plain flour
200 g
unsalted butter diced
100 g
water cold
70 g
fine sea salt
1 pinch

Caramel

caster sugar
150 g
unsalted butter cold, diced
70 g
water
1030 g
lemon juice
1 tsp
cooking apples
4
vinegar
1 Tbsp

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 41 mg

蛋白质 2 g

热量 1215 kJ / 290 kcal

脂肪 15 g

纤维 2 g

饱和脂肪 9 g

碳水化合物 36 g

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