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Regenbogen-Biskuitrolle mit Pfirsich-Quark-Füllung

Regenbogen-Biskuitrolle mit Pfirsich-Quark-Füllung
3.7 95 评分
准备工作 1小时 45 分钟
总数 6小时 30 分钟
14 Scheiben
马上体验

食材

Regenbogen-Biskuit
  • Eier getrennt
    5
  • Zucker und etwas mehr zum Bestreuen
    60 g
  • Salz
    1 Prise
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    20 g
  • Marzipan-Rohmasse in Stücken
    50 g
  • Mehl
    50 g
  • Speisestärke
    50 g
  • Backpulver
    ½ Pck.
  • Lebensmittelfarbe, flüssig, grün
  • Lebensmittelfarbe flüssig, lila
  • Lebensmittelfarbe flüssig, blau
  • Lebensmittelfarbe flüssig, gelb
  • Lebensmittelfarbe flüssig, orange
  • Lebensmittelfarbe, flüssig, rot
Pfirsich-Quark-Füllung und Fertigstellung
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g
  • Sahnesteif
    1 Pck.
  • Quark
    500 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    20 g
  • gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine)
    30 g
  • Puderzucker
    50 g
  • Zitronensaft
    15 g
  • Pfirsichhälften, aus der Dose abgetropft, in Würfeln (5 mm), Sud aufgefangen
    4
  • Zuckerperlen, bunt zum Verzieren

难易度

高级

营养价值 每 1 Scheibe

蛋白质 9 g
热量 886 kJ / 211 kcal
脂肪 9 g
纤维 0.2 g
碳水化合物 23 g

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