![Curry-Reis mit Gewürzjoghurt Curry-Reis mit Gewürzjoghurt](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7c4577ec-ad09-4ea3-988d-73dee5d8fd78/Derivates/5800ef27-b2ed-49bc-9fbe-e7f1164378f8.jpg)
难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 1 TL Limettenschale, fein gerieben
- 10 Stängel Koriander, abgezupft
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g Joghurt, 3,5% Fett
- 2 TL Madras-Curry-Pulver
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin)
- 1 ½ TL Ras el Hanout
- 1 ½ TL Salz
- 100 g Möhren, in Stücken
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 rote Chilischote, frisch, halbiert, entkernt
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 40 g Butter, in Stücken
- 300 g Basmati-Reis
- 650 g Wasser
- 1 EL Schwarzkümmel-Samen
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 100 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen
- 140 g Kichererbsen, aus der Dose
- 3 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
- 2 EL Granatapfelkerne
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 1801 kJ / 430 kcal
- 蛋白质
- 13 g
- 碳水化合物
- 53 g
- 脂肪
- 17 g
- 纤维
- 3.9 g
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