Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

4.8 120 评分

准备工作 30 分钟

总数 16小时 30 分钟

2 sztuki

食材

Zaczyn żytni (dzień wcześniej)

140 g wody
10 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
130 g mąki żytniej typu 720

Ciasto właściwe

400 g wody
5 g drożdży świeżych (可选的) pokruszonych (patrz wskazówka)
120 g mąki żytniej typu 720
560 g mąki pszennej chlebowej typu 750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
10 g miodu

10 g ekstraktu słodowego w proszku
2 łyżeczki soli
3 łyżeczki przyprawy do chleba (可选的) (patrz wskazówka)
olej rzepakowy do natłuszczenia

olej kokosowy, do natłuszczenia

难易度

中级

营养价值每 1 sztukę

钠 1183 mg

蛋白质 44 g

热量 7183 kJ / 1718 kcal

脂肪 8 g

纤维 28 g

饱和脂肪 1 g

碳水化合物 361 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

DOMOWA PIEKARNIA IV 11 道食谱
波兰

您可能还喜欢...

显示所有

Chlebki z grilla

1小时 35 分钟

Szybkie kajzerki

1小时 50 分钟

Cebulowe bułki z oregano

1小时

Bułki wrocławskie i ślimaczki czekoladowe

50 分钟

Bułki wrocławskie

2小时

Odrywany chlebek z nadzieniem słonecznikowo-ziołowym i czosnkiem

2小时

Bułki do hamburgerów

3小时

Pita domowa

3小时

Czarne bułki do burgerów

2小时

Różowe bułki z czarnuszką

2小时

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

4小时 35 分钟

Bułeczki z batatów

3小时 20 分钟

显示所有