Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

4.8 116 评分

准备工作 30 分钟

总数 16小时 30 分钟

2 sztuki

食材

Zaczyn żytni (dzień wcześniej)

140 g wody
10 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
130 g mąki żytniej typu 720

Ciasto właściwe

400 g wody
5 g drożdży świeżych (可选的) pokruszonych (patrz wskazówka)
120 g mąki żytniej typu 720
560 g mąki pszennej chlebowej typu 750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
10 g miodu

10 g ekstraktu słodowego w proszku
2 łyżeczki soli
3 łyżeczki przyprawy do chleba (可选的) (patrz wskazówka)
olej rzepakowy do natłuszczenia

olej kokosowy, do natłuszczenia

难易度

中级

营养价值每 1 sztukę

钠 1183 mg

蛋白质 44 g

热量 7183 kJ / 1718 kcal

脂肪 8 g

纤维 28 g

饱和脂肪 1 g

碳水化合物 361 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

DOMOWA PIEKARNIA IV 11 道食谱
波兰

您可能还喜欢...

显示所有

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

3ωρ. 10 λεπτ.

Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)

Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)

1ωρ. 40 λεπτ.

Drożdżowa choinka z pesto

Drożdżowa choinka z pesto

2ωρ. 20 λεπτ.

Bułki do hamburgerów

Bułki do hamburgerów

3ωρ.

Bezglutenowy chlebek arabski

Bezglutenowy chlebek arabski

1ωρ. 50 λεπτ.

Włoskie grissini

Włoskie grissini

2ωρ.

Turecki płaski chleb

Turecki płaski chleb

2ωρ.

Brioszka z czekoladą

Brioszka z czekoladą

2ωρ. 10 λεπτ.

Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie

Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie

20ωρ.

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2ωρ. 40 λεπτ.

Ślimaczki z pesto na parze

Ślimaczki z pesto na parze

2ωρ. 5 λεπτ.

Thermomix® Party - Przepis 2

Thermomix® Party - Przepis 2

1ωρ. 5 λεπτ.

显示所有