Torta de chocolate merengada

Bizcocho de chocolate

• 100 g de chocolate semi amargo en trozos
• 45 g de manteca
• 120 g de azúcar
• 1 pellizco de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 huevos
• 30 g de cacao en polvo amargo

Merengue

• 110 g de azúcar
• 3 claras de huevo
• 50 g de chocolate semi amargo picado fino