Bienenstich

Bienenstich

3.6 144 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 40 分钟

24 Stücke

食材

Hefeteig

Milch
200 g
Butter in Stücken
50 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Zucker
50 g
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Ei
1
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
375 g
Salz
1 Prise

Füllung

Milch
750 g
Eier
4
Zucker
75 g
Speisestärke
50 g
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1
Butter weich, in Stücken
150 g

Belag und Fertigstellung

Butter in Stücken
150 g
Zucker
80 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
Honig
20 g
Sahne
60 g
Mandeln, gehobelt
200 g

难易度

中级

营养价值每 1 Stück

钠 40 mg

蛋白质 7 g

热量 1283 kJ / 307 kcal

脂肪 19 g

纤维 1.8 g

饱和脂肪 10 g

碳水化合物 28 g

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