Galette tout chocolat

Galette tout chocolat

无评分

准备工作 25 分钟

总数 1小时 35 分钟

8 parts

食材

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé et plus pour le plan de travail
50 g de poudre de cacao
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
2 pincées de sel
150 g d'eau

La ganache au chocolat

200 g de chocolat fondant en morceaux
200 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
2 jaunes d'œufs
1 œuf entier

La dorure et le montage

1 œuf entier
1 pincée de sel

难易度

初级

营养价值每 1 part

蛋白质 9.8 g

热量 2826 kJ / 679 kcal

脂肪 54.9 g

碳水化合物 35.8 g

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