Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

4.8 14 评分

准备工作 25 分钟

总数 2小时 30 分钟

12 porciones

食材

Masa de chocolate

340 g de harina de trigo
140 g de azúcar glass
50 g de harina de almendras
20 g de cocoa en polvo
½ cdita de sal
190 g de mantequilla sin sal fría, en cubos
1 huevo

Ganache

360 g de chocolate con leche Jivara Chocolate con leche
185 g de crema para batir (30-40% grasa)
15 g de glucosa

Montaje

670 g de frambuesas frescas, para decorar

难易度

中级

营养价值每 1 porción

钠 232 mg

蛋白质 8 g

热量 2005 kJ / 477 kcal

脂肪 33 g

纤维 5 g

饱和脂肪 10 g

碳水化合物 56 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 道食谱
墨西哥

您可能还喜欢...

显示所有

Gelatina de mazapán

2小时

Flan de queso de Burgos

3小时 15 分钟

Sorbete de champán y toronja

8小时 15 分钟

Espuma de frutos rojos

10 分钟

Sorbete de limón

8小时 30 分钟

Tiramisú de fresas

2小时 10 分钟

Tiramisú

3小时 15 分钟

Helado rápido de avellanas

5 分钟

Compota de albaricoque

45 分钟

Minibizcoflán al vapor para dos

2小时 40 分钟

Bachour: Pancakes con crema de mascarpone y frutos

1小时

Tarta de queso marmolada

4小时 30 分钟

显示所有