Islas flotantes de fresa con crema inglesa a la menta

Islas flotantes de fresa con crema inglesa a la menta

4.6 5 评分

准备工作 10 分钟

总数 2小时 25 分钟

6 raciones

食材

Crema inglesa a la menta

300 g de leche
4 yemas de huevo
50 g de azúcar
10 hojas de menta fresca (y alguna más para decorar)
1000 g de agua

Islas flotantes de fresas

250 g de fresas en trozos
50 g de azúcar
1 clara de huevo
caramelo líquido para servir

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 51.2 mg

蛋白质 4.7 g

热量 679 kJ / 161 kcal

脂肪 5.8 g

纤维 0.7 g

饱和脂肪 2.2 g

碳水化合物 22.2 g

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