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Milhojas con crema de vainilla

Milhojas con crema de vainilla
4.3 9 评分
准备工作 1小时
总数 5小时
8 raciones
马上体验

食材

Crema de vainilla
  • 2 hojas de gelatina
  • 500 g de leche
  • 100 g de azúcar
  • 40 g de harina de repostería
  • 10 g de maicena
  • 6 yema de huevo (de gallina)
  • 1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
    1 sobre de azúcar vainillado
  • 1000 g de agua
Hojaldre
  • 200 g de harina de repostería
  • 200 g de mantequilla congelada en trozos de 1-2 cm
  • 90 g de agua helada
  • 1 pellizco de sal
Montaje
  • 1 - 2 cucharadas de azúcar glas

难易度

高级

营养价值 每 1 ración

钠 45.7 mg
蛋白质 6.8 g
热量 1618 kJ / 386 kcal
脂肪 24.2 g
纤维 0.5 g
饱和脂肪 14.4 g
碳水化合物 36.4 g

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