需要Thermomix® 刀头保护罩

你需要Thermomix® 刀头保护罩来准备这道菜。 了解更多

Σιγομαγειρεμένο κάρυ με αρνί και κουσκούς με αγγουράκι και δυόσμο
TM6

Σιγομαγειρεμένο κάρυ με αρνί και κουσκούς με αγγουράκι και δυόσμο

4.5 (2 评分 )

食材

Κάρυ με αρνί

  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 2 - 3 σκελίδες σκόρδο, κομμένες στη μέση, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 200 γρ. κρεμμύδια, σε τρίγωνες φέτες (wedges)
  • 1 κ.γλ. τζίντζερ, φρέσκο, αλεσμένο
  • ½ κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια, ξεσποριασμένη, σε κομμάτια
  • 2 κ.γλ. σπόρους κύμινου (αρτυσιά)
  • 1 ½ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
  • 1 κ.γλ. τσίλι σε σκόνη
  • 1 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών garam masala
  • 10 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο, σε κομμάτια
  • 40 γρ. πάστα ντομάτας
  • 60 γρ. αμύγδαλα, φιλέ, καβουρδισμένα
  • 650 γρ. αρνίσιο κρέας για βραστό κατσαρόλας, χωρίς κόκαλο, σε κύβους (4 εκ.)
  • 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • 400 γρ. γάλα καρύδας

Κουσκούς με αγγουράκι

  • 350 γρ. κουσκούς
  • 350 γρ. νερό
  • 1 κύβο ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένο
    或 1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
  • 150 γρ. αγγουράκι, σε κύβους (1 εκ.)
  • 60 γρ. αμύγδαλα, φιλέ, καβουρδισμένα
  • 5 γρ. φύλλα κόλιανδρου, φρέσκα
  • 5 γρ. φύλλα δυόσμου, φρέσκα, και λίγα ακόμα, χοντροκομμένα, για το γαρνίρισμα
  • 30 γρ. ελαιόλαδο

营养价值
每 1 μερίδα
热量
4342 kJ / 1037 kcal
蛋白质
49 g
碳水化合物
70 g
脂肪
60 g
饱和脂肪
16 g
纤维
11.2 g
876 mg

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有