设备与配件
Tarte Tatin
准备工作 20 分钟
总数 1小时 15 分钟
12 Stücke
食材
Teig
-
Weizenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten200 g
-
Butter in Stücken100 g
-
Wasser kalt70 g
-
Salz1 Prise
Karamell und Fertigstellung
-
Zucker150 g
-
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten70 g
-
Wasser1030 g
-
Zitronensaft1 TL
-
Äpfel4
-
Essig1 EL
难易度
中级
营养价值 每 1 Stück
蛋白质
2 g
热量
992 kJ /
245 kcal
脂肪
12 g
纤维
1.5 g
碳水化合物
29 g
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